2008/02/14

チキン丸ごとぐつぐつ煮込むスープ

Chicken
丸ごと入れてぐつぐつ煮込みます。

チキン以外に入れるものは
  • たまねぎ(皮剥いで切らずにそのまま)
  • にんじん(皮むいて切らずにそのまま)
  • パセリの根っこ(皮むいて切らずにそのまま)
  • セロリの根っこ(皮むいてきらずにそのまま)
  • ブラックペッパー(豆の状態で)
  • オールスパイス(豆の状態で)
  • ベイリーフ
出来上がったスープに別でゆでておいたパスタ(エンジャルヘヤーを1cmぐらいに刻んだ)を入れて食べます。

野菜は丸ごと残ってますが、あまり食べないみたいです。刻んだパセリの葉をいれてもOK。

チキン以外でも骨付のビーフなんかでもおいしく頂けます。

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